تستمع الآن

«نجوم زيست»| طريقة عمل الفول بمذاق البحر المتوسط والدجاج بالجنزبيل والليمون

الإثنين - ١١ أبريل ٢٠٢٢

قدمت يارا الجندي في حلقة اليوم من «نجوم زيست» على «نجوم إف.إم» طريقة عمل الفول بمذاق البحر المتويط والدجاج بالجنزبيل والثوم والليمون.

فول بمذاق البحر المتوسط

المكونات

400 جرام فول مدمس – 30 جرام ثوم شرائح – 100 جرام بصل مكعبات – 100 جرام طماطم مجففة مفرومة – 100 جرام طماطم شيري مقطعة – 75 مللي زيت زيتون – 5 جرام ريحان مفروم – 5 جرام بقدونس مفروم – 75 جرام زيتون كالاماتا شرائح ملح وفلفل – 100 جرام فلفل ألوان مكعبات – 3 بيضات – 30 جرام زبدة – 75 جرام جبنة فيتا.

الخطوات

نضع البصل في الزيت مع الفلفل ونقلب ثم نضيف الثوم ثم الطماطم.

نضيف الفول ونقلب جيدًا ثم الريحان والبقدونس والزيتون مع التقليب مع إضافة التوابل.

في مقلاة أخرى نضع البيض بدون التقليب مع الزبدة ليخرج بيض عيون، ونضيفه على طبق الفول.

نضيف الجبن الفيتا والزعتر والبقدونس والريحان للتزيين.

دجاج بالجنزبيل والفلفل والثوم والليمون

المكونات

دجاجة مقطعة 8 قطع – جنزبيل مفروم – ثوم مفروم – عصير ليمون – كمون – ملح وفلفل – بابريكا – خل أبيض – فلفل أخضر مكعبات – بصل مكعبات – زيت عباد الشمس – كزبرة خضراء – طماطم مكعبات.

الخطوات

نشرح الدجاج بالسكين كي تتبل جيدًا.

نخلط كافة المكونات في بولة ونضيفها على الدجاج ونقلبها جيدًا.

نترك الدجاج في الثلاجة بين ساعتين و8 ساعات.

نسخن الفرن على درجة 180 درجة.

نرص الدجاج في صينية ونضيف عليها سائل التتبيلة وندخلها الفرن مدة 45 دقيقة مغطاة بفويل.

نرفع الفويل في النهاية لمدة ربع ساعة، ونقدمها.


الكلمات المتعلقة‎


مواضيع ممكن تعجبك