تستمع الآن

ما الفرق بين البيض العادي و«الأورجانيك»؟.. خبراء تغذية يوضحون

الثلاثاء - ٠٨ مارس ٢٠٢٢

يحتل البيض باختلاف أنواعه المعروفة البلدي والأبيض والأحمر، مكانًا رئيسيًا على سفرة المصريين بأشكال طهيه المختلفة وكذلك دخوله كعنصر أساسي في وصفات الحلويات كذلك، لكن قد لا يعرف الكثيرون ما هو البيض العصوي أو «الأورجانيك» وما الفرق بينه والبيض العادي؟

وحدد عدد من خبراء التغذية الفروق الأساسية بين البيض الأورجانيك والعادي في النقاط التالية:

– البيض الأورجانيك هو الناتج عن الدجاج الذي تغذى على مواد طبيعية ولم يتعرض لأي مواد كيميائية سواء بالتغذية أو كعلاج لمرض ما، بينما العادي ينتج من دجاج تغذى على عناصر كيميائية.

– بالتالي أيضًا يكون الأوجانيك أقل في المواد المسرطنة من العادي.

– البيض الأورجانيك يتميز صفاره باللون الأصفر بدرجة أفتح من صفار البيض العادي.

– يحتوى البيض عامة على الفيتامين أ والفيتامين د والفيتامين إي وكذلك الأوميجا 3، لكن البيض الأورجانيك يحتوي على تلك العناصر بكمية أكبر وأغنى من البيض العادي، لذا يعزز هذا من فوائده.

ويقول الخبراء بأنه يمكن تناول حتى 5 حبات من البيض في الأسبوع الواحد مع صفارها وذلك لأن البيض مفيد لتخفيض الكوليسترول السيء في الدم، كما أن يحتوي على نسبة عالية من البروتينات وهو يساعد على بناء العضلات، بحسب مجلة «زهرة الخليج».


الكلمات المتعلقة‎


مواضيع ممكن تعجبك