قدمت سالي فؤاد في حلقة اليوم من «حلو على أصوله» طريقة عمل بسكويت النشادر
100 جرام سمن – 100 جرام سكر بودرة منخول – بيضة – فانيليا – ملعقة صغيرة نشادر – 250 جرام دقيق – 25 جرام لبن – ملعقة صغيرة نشا – رشة ملح – نصف ملعقة بيكينج باودر.
نخلط السمن بالسكر البودرة بمضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي.
نضيف البيضة والفانيليا للخليط ثم النشادر، ونخلط جيدًا.
نضيف الدقيق واللبن حسب الاحتياج ثم رشة الملح.
نضع العجين في كيس الحلواني بفتحة مشرشرة لبسكوت النشادر.
نضغط العجين في الكيس بشكل طولي على صاج به ورقة زبدة.
ندخله الفرن ونخرجه بعد الحصول على لون ذهبي.
نتركه حتى يبرد قبل تقديمه أو حفظه في علب محكمة الغلق.
يمكن تزيينه بتغطيس نصفه في الشوكولاتة وتزييه بمكسرات أو فارماسيل، أو استبدال كمية من الدقيق بالكاكاو الخام لنحصل على جزء من العجين بالشوكولاتة.
مواضيع ممكن تعجبك
