تتنوع كل عام ترندات كحك العيد ومشتملاته والتي تتبارى محال الحلوى في ابتكارها وتقديمها بشكل يجذب المستهلك بين العديد من الأسماء.
وبالرغم من تفضيل البعض لتحضير الكحك في المنزل أو الاكتفاء بشراء الكحك التقليدي إلا أن صنّاع الحلوى يجتذبون المستهلكين بوصفات تدمج أطعمًا وأصنافًا مختلفة مع بعضها ما يشوّقهم لتجربتها، رغم أن بعضها قد يصل للمبالغة أحيانًا، لكن يبقى عيد الفطر كمباراة بين محال بيع الحلوى وكبار صنّاعها كموسم سنوي لاستعراض كل جديد من ابتكاراتهم من الأصناف الجديدة.
ونرصد لكم في النقاط التالية أبرز ترندات كحك العيد لعام 2021:
رغم وجود الكحك السادة وبالسكر والمحشو بالملبن إلا أنه ظهر الكحك المغطّى بالشوكولاتة والذي يقترب من شكل البيتي فور لكن تم استبداله بالكحك الذي يغطّس نصفه في الشوكولاتة، ما يضيف له طعمًا إضافيًا وكمية من السعرات الحرارية لا بأس بها أيضًا.
لم يتوقف صناع الحلوى عن الابتكار في وصفات الكحك حتى ابتكروا حشوة جديدة له بإضافة الكريمة بالداخل ما يُكسبه مذاق كريمي مختلف.
لم تعد المانجو كحرًا على الكنافة في الحلوى الشرقية، إذ انتقلت المانجو من المنافسة الرمضانية لتُكملها في عيد الفطر، بإضافتها لحشو الكحك في نكهة ربما عصيّة على تخيلها بدون تذوقها.
كحك بالمكسرات
ربما ظهر حديثًا حشو الكحك بأنواع المكسرات، لكن ظهر أيضًا إضافة المكسرات على وجه الكحك بدلًا من نقشه، ما يعطيه قوامًا مقرمشًا.
لأصحاب الضمير اليقظ، ابتكر صُنّاع الحلوى حجم أصغر من كحك العيد كي يوفروا عليكم التورّط في التهام قطعة كاملة من الحجم العادي، والاكتفاء بواحدة من الحجم الجديد في نصف السابق تقريبًا، في محاولة للسيطرة على سيل السعرات الحرارية المُنتظر.
بالإضافة لبسكويت النشادر السادة، كان هناك البسكويت بالشوكولاتة، لكن يبدو أن الشوكولاتة لم تكن كافية، فأصبح هناك البسكويت المُغطّى بالكامل بالشوكولاتة كطبقة خارجية كاملة.
الغُريّبة التقليدية والمتعارف عليها بحجم دائري صغير في منتصفها قطعة مكسرات، أصبحت الآن بالمكسرات المجروشة بالكامل لزيادة طعم المكسرات أكثر مع الاستمتاع بمذاق الغريّبة.
مواضيع ممكن تعجبك
