قدمت سالي فؤاد في حلقة اليوم من «حلو على أصوله» على «نجوم إف.إم» طريقة عمل مربعات الكنافة بالشوكولاتة.
نصف كيلو كنافة محمرة – علبة لبن مكثف مُحلّى – 400 جرام شوكولاتة داكنة – 200 جرام كريمة حلويات – 400 جم شيكولاتة بيضاء – 150 جم كريمة لباني – فستق – ملح.
نخلط الكنافة باللبن المكثف المحلى، ويفضل أن تكون الكنافة دافئة، بحيث تكون قابلة للتشكيل فقط.
نضع كيس نايلون في قالب مستطيل وندهنه بالزيت ونضع أول طبقة من الكنافة.
نضع الطبقة الثانية وهي قالب شوكولاتة داكنة مُذاب مع كوب كريمة لباني، ونتركها تبرد في الثلاجة قبل وضع الطبقة الثالثة.
الطبقة الثالثة قالب شوكولاتة بيضاء مُذاب في حوالي نصف كوب كريمة لباني مع الفستق المجروش، ثم ندخلها الثلاجة مرة أخرى، قبل التقديم.
مواضيع ممكن تعجبك
