تستمع الآن

«حلو على أصوله»| أسرع طريقة لعمل عيش السرايا مع سالي فؤاد

الأربعاء - ٢٨ أبريل ٢٠٢١

قدمت سالي فؤاد في حلقة اليوم من «حلو على أصوله» على «نجوم إف.إم» طريقة عمل عيش السرايا.

المقادير

باكو توست أبيض – 2 كوب ونصف سكر – كوب ماء – ملعقة كبيرة عسل أبيض –نصف ليمونة – لون طعام أحمر – ربع كوب ماء ورد – كريمة أو قشطة – مكسرات – فاطهة (اختياري)

طريقة عمل عيش السرايا

ننزع الأطراف عن التوست ونحمصه بلون فاتح ونضربه في محضرة الطعام.

للشربات نضع السكر والماء على النار حتى الغليان ثم عصرة ليمون واللون الأحمر والعسل الأبيض في النهاية، وماء الورد.

نضيف الشربات على التوست خلال ضربه في محضرة الطعام، وتتم إضافته تدريجيًا للحصول على القوام المطلوب بحيث يكون كعجينة طرية.

نحضر قوالب صغيرة أو قالب كبير مغلف بكيس نايلون ومدهون بزيت، نرص العجينة ونضغط ونتركها ترتاح خارج أو داخل الثلاجة.

نضع الكريمة في كيس الحلواني ونضعها بالشكل المطلوب على القالب.

نزين الوجه بالمكسرات أو مع بعض الفاكهة كالتوت.


الكلمات المتعلقة‎


مواضيع ممكن تعجبك