قدمت نجلاء الشرشابي في برنامج “أحلى فطار وسحور” على “نجوم إف إم”، طريقة عمل لحم بالفحم على مائدة الإفطار وفول بالباذنجان على مائدة السحور.
لحم بالفحم
المكونات وطريقة التحضير
– لحم ملبس قطع
– كوب ماء به سكر وخل ووضعه على اللحم وتركهم
– بصل ربع كيلو حلقات مع وضعه بصينية على النار بها ملعقة سمن وتقليبهم قليلا ثم نحضر اللحم ونضعه في البصل ثم تركه على النار وتغطيته وتهدئة النار حتى ينضج تمامًا.
– ووضع خضروات أي نوع مثل بطاطس مكعبات أو كوسة أو بسلة.
– نحضر طبق فويل في الصينية مع فحم ملتهب وملعقة من الزيت وتغطيتها.
المكونات وطريقة التحضير
– فول مقشر بالفلفل الحار “أمريكانا”
– 1 باذنجان مكعبات صغيرة
– دقيق حتى لا تشرب الزيت ثم تحميره في الزيت
– عمل خلطة من ثوم وزيت قليل من صلصة الطماطم وتترك حتى تغلى وفلفل حار وحلقات بصل صغيرة
– وضع الفول على المكونات السابقة ثم وضع الباذنجان ويترك للغلي.
مواضيع ممكن تعجبك
