تستمع الآن

«أحلى فطار وسحور».. طريقة عمل ديك رومي وفول بالبيض العيون

الأربعاء - ١٤ أبريل ٢٠٢١

قدمت نجلاء الشرشابي في أولى حلقات “أحلى فطار وسحور” على “نجوم إف إم”، طريقة عمل ديك رومي على مائدة الفطار وفول بالبيض العيون على مائدة السحور.

ديك رومي

المكونات وطريقة التحضير

– ديك رومي يتم وضعه في ماء وملح لعدة ساعات أو يوم كامل ثم وضعه في مصفاة وغسله بالماء ومن ثم وضع التتبيلة.

– التتبيلة تتكون من: 1 بصل مبشور – 1 جزرة مبشرة – ملح وفلفل – بهارات – 2 ملعقة من الزبدة – كبد وقوانص – 2 ملعقة سكر – ربع كوب خل وخلطهم جيدًا، ووضعهم معًا على الديك الرومي لمدة ليلة كاملة.

– عقب ذلك يتم تقطع بصل شرائح ووضعها في صينية وتغطيتها بورق ألمونيوم لمدة 4 ساعات إذا كان الوزن 7 كيلو.

فول بالبيض العيون

المكونات

– فول سادة أمريكانا

– بيض حسب العدد

– ملح وفلفل

– 1 بصلة مقطعة صغير

طريقة التحضير

– وضع البصل في صينية مع ملعقة من السمن ثم وضع الفول وتقليبهم بملح وفلفل معًا مع إضافة ملعقة من الزيت.

– عقب ذلك يتم وضع البيض على المكونات السابقة ثم تغطيتهم وتركهم مع وضع قليل من الفلفل الأسود.

فول بالبيض العيون


الكلمات المتعلقة‎


مواضيع ممكن تعجبك