قدمت نجلاء الشرشابي طريقة بسيطة لتقديم “مسقعة باللحم المفروم” على مائدة الإفطار بالإضافة إلى “فول بالفحم” على مائدة السحور عبر برنامج “أحلى فطار وسحور” على “نجوم إف إم”.
مسقعة باللحم المفروم
المكونات وطريقة التحضير:
– باذنجان يقطع مع وضعه في دقيق
– بطاطس مقطعة مع وضعه في دقيق
– فلفل مقطع
– لحم مفروم “معصج”
– صلصة يتم تحضيرها من خلال (بصل مع ملعقة زيت ثم 2 فص ثوم ثم عصير طماطم 4 كوب) حتى الغليان.
– قلي الباذنجان والفلفل والبطاطس في الزيت.
– يتم رص المكونات معًا ثم وضع الطماطم بعد النضج ثم وضع اللحم المفروم مع فلفل حار ثم يتم وضعها في الفرن.
المكونات وطريقة التحضير
– 2 فول أمريكانا سادة
– ملح وفلفل وزيت وكمون وليمون
– قطعة فحم
– قطعة لية صغيرة
– بصل وطماطم مقطعين
– نحضر صينية مع 2 ملعقة من الزيت ثم نضع الطماطم والبصل وتقليب المكونات ثم نضع الفول والتوابل مع قطعة لية صغيرة.
– تسخين الفحم على النار حتى الاشتعال
– بعد ذلك نحضر ورق ألمونيوم ونضع الفحم بداخله مع نقطة زيت، ونغطي الصينية.
مواضيع ممكن تعجبك
