تستمع الآن

«أحلى فطار وسحور».. طريقة بسيطة لتقديم كفتة داوود باشا مع أرز بالشعرية

الأربعاء - ١٤ أبريل ٢٠٢١

قدمت نجلاء الشرشابي في ثاني حلقات “أحلى فطار وسحور” على “نجوم إف إم”، طريقة عمل كفتة داوود باشا على مائدة الفطار وفول بالطحينة على مائدة السحور.

كفتة داوود باشا

المكونات

– 500 جرام لحمة مفرومة مع “تفل” البصل فقط ودمجهم معًا.

– ملح وفلفل مع نصف كوب بقسماط لمنع تقلص حجم اللحم بسبب الدهون.

– عصير طماطم

– قرفة وزنجبيل

طريقة التحضير

– دمج كل المكونات السابقة معًا وتجزئة اللحم المفروم ليكون شبه “الكرة”.

– احضري صينية بها ملعقة من السمن مع تقطيع بصلة واحدة قطع صغيرة، ثم وضع عصير طماطم مع ملح وفلفل وتترك المكونات حتى الغلي ثم وضع بعد ذلك الكفتة، ويقدم بجوارها مكرونة أو أرز معمر أو أرز بالشعرية مع سلطة.

فول بالطحينة

المكونات:

– 2 علبة فول أمريكانا “زيت زيتون” ووضعهم في صينية حتى الغلي.

– ملعقة طحينية كبيرة مع قليل من الماء وعصير ليمون وخل وملح وفلفل وكمون مع ملعقة زبادي كبيرة.

– ننتظر حتى يغلي الفول ووضع معلقة الطحينة بعد ذلك.


الكلمات المتعلقة‎


مواضيع ممكن تعجبك