تستمع الآن

أحلى فطار وسحور.. بط محشي وفول بالشكشوكة

الأحد - ١٨ أبريل ٢٠٢١

قدمت الشيف نجلاء الشرشابي عبر برنامج “أحلى فطار وسحور” على “نجوم إف إم”، طريقة عمل بط محشي على مائدة الأفطار وفول بالشكشوكة على مائدة السحور.

بط محشي

المكونات وطريقة التحضير

– بط

– خلطة المحشي (صلصة طماطم – أرز – شبت – بقدونش – كزبرة – بصل – ثوم – زيت – سمن – زبيب – ملح وفلفل وكمون)، حيث يتم خلط المكونات معًا وتركها على النار مع قليل من المياه.

– غسل البط بماء وملح ودقيق ثم حشيها بالخلطة

– سلق البطة أو وضعها في الفرن مع ملعقة صلصة وزيت أو صينية مع شرائح بصل وورق ألمونيوم وكوب ماء ثم وضعها في الفرن من ساعيتن إلى 4 ساعات على نار متوسطة.

– قبل النضج نزيل الألمونيوم ودهن الخلطة (صلصة وزيت ومياه) على البط ثم نضعها في الفرن مرة أخرى.

فول بالشكشوكة

– 2 فول أمريكانا مقشر

– زيت

– بصل

– ملعقة صلصلة

– ملح وفلفل وكمون

– فلفل حار ورومي

– 4 بيض

– طماطم

خلط المقادير معا عدا البيض مع قليل من الزيت، ثم نضع البيض بعد خلطه بملح وفلفل ووضعهم على الفول.


الكلمات المتعلقة‎


مواضيع ممكن تعجبك