تستمع الآن

الكشف عن أقدم مصنع «بيرة» في العالم يعود إلى 3000 سنة قبل الميلاد في سوهاج.. صور

الأحد - ١٤ فبراير ٢٠٢١

توصلت البعثة الأثرية المصرية الأمريكية المشتركة، العاملة في شمال أبيدوس بمحافظة سوهاج، برئاسة الدكتور ماثيو آدمز من جامعة نيويورك، والدكتورة ديبورا فيشاك من جامعة برنستون، إلى الكشف عن ما يعتقد أنه أقدم مصنع عالي الإنتاج في العالم لصناعة الجعة «البيرة».

وقال الدكتور مصطفي وزيري، الأمين العام للمجلس الأعلى للآثار، أن المصنع يُرجّح أنه يرجع إلى عصر الملك نارمر قبل نحو 3 آلاف سنة قبل الميلاد، و أنه يتكون من ثمانية قطاعات كبيرة بمساحة طول٢٠م x عرض ٢.٥م x عمق ٠.٤م، كانت تستخدم كوحدات لإنتاج الجعة، حيث أحتوى كل قطاع على حوالي ٤٠ حوضًا فخاريًا منتظمة في صفين لتسخين خليط الحبوب والماء، وكل حوض مثبت في مكانة بواسطة دعامات مصنوعة من الطين وموضوعة بشكل رأسي على هيئة حلقات.

 

وأشار الدكتور ماثيو آدمز،  رئيس البعثة، إلى أن الدراسات أثبتت أن المصنع كان ينتج حوالي 22.400 لتر من الجعة في المرة الواحدة، وربما تم بنائه في هذا المكان بالتحديد لتزويد الطقوس الملكية التي كانت تتم داخل المنشآت الجنائزية الخاصة بملوك مصر الأوائل؛ إذ عثر خلال أعمال الحفائر بتلك المنشآت على أدلة استخدام الجعة في طقوس تقديم القرابين.

 

جدير بالذكر أن عدد من علماء الآثار البريطانيون كشفوا عن هذا المصنع في بداية القرن العشرين، لكن لم يتم تحديد موقعه بدقة، وتمكنت البعثة الحالية من إعادة تحديد مكانه والكشف عنه وعن محتوياته.


الكلمات المتعلقة‎


مواضيع ممكن تعجبك