تستمع الآن

نصائح مهمة لاختيار أضحية عيد الأضحى المبارك

الأربعاء - ٢٩ يوليو ٢٠٢٠

مع حلول عيد الأضحى المبارك، يجد الكثيرون صعوبة في اختيار الأضحية المناسبة للذبح، بسبب قلة الخبرة في شرائها، وهو ما قد يعرضهم إلى عمليات غش كثيرة ومتنوعة.

وكشفت وزارة الزراعة من قبل عن نصائح ثمينة من الواجب اتباعها عند شراء أضحية عيد الأضحى المبارك وهي:

أولا نصائح عند شراء خروف العيد :-

– لا تشترى خروف العيد من الباعة المتجولين.

– الشراء من الأماكن المعدة لبيع الخراف مثل شوادر الجمعيات الاستهلاكية أو مراكز البيع التابعة لوزارة الزراعة أو الشوادر المخصصة للقطاع الخاص أو المحليات أو جزارك الخاص.

– افحص الشكل الخارجى (الظاهرى):

– تأكد من عدم وجود قطع بالأذن أو جرح بالجسم أو طفيليات خارجية بالفروة .

– انتقى الخروف نشيط الحركة وتجنب الخامل (مطأطأ الرأس) أو الراقد ويلاحظ في أثناء حركة الخروف أن قوائمه سليمة ولا يوجد عرج ظاهر.

– انتبه ألا تكون هناك إفرازات ظاهرة من الفم أو الأنف.

– افحص العينان بحيث تكون لامعة نظيفة وليس بها إفرازات أو إحمرار.

– افحص الصوف بحيث يكون ناعم الملمس ونظيف.

– افحص أسنان الخروف اللبنية ويفضل السن حتى استبدال زوج واحد من الأسنان الدائمة.

– اضغط بيدك على جانبى البطن لمعرفة امتلاء الكرش من عدمه. (الامتلاء غير الطبيعى – غش بالملح)

-اعرف حجم اللحوم بالخروف عن طريق وضع كف اليد ومحاولة الإمساك بعظام الظهر (المنطقة القطنية) ومعرفة مدى امتلائها باللحم بالنسبة للعظم وكذلك فحص الفخذ وتقدير حجم اللحم.

– رفع “لية” الخروف لمعرفة حجمها (يفضل الحجم الصغير أو المتوسط بالنسبة لحجم الخروف) وملاحظة القوائم الخلفية وخلوهما من آثار الإسهال.

-البلدي هو أفضل أنواع الماشية حيث لديه قرون كبيرة، وليته خفيفة وشعر خفيف، ويليه الخروف الصومالي الذي لا يتمتع بقرون من الأساس، أما العجل بني اللون فهو الأفضل.

– يجب على المشتري أن يضع يديه على ظهر الخروف، فإذا وجده متساويا هذا يعني أن لحمه جيد، وفي حالة وجود بطن ساقطة إلى أسفل وظهر غير مستوٍ فيعتبر ذلك أن وزنه زائد بسبب الطعام.


الكلمات المتعلقة‎


مواضيع ممكن تعجبك