تستمع الآن

فطارك في دارك| صينية بطاطس بالكفتة وكنافة بالمانجو

الأربعاء - ٠٦ مايو ٢٠٢٠

عرضت الشيف نجلاء الشرشابي، طريقة عمل “صينية بطاطس بالكفتة”، و”كنافة بالمانجو”، خلال برنامج “فطارك في دارك”، على “نجوم إف إم”.

صينية بطاطس بالكفتة

المقادير:

نصف كيلو لحم مفروم – بصل مبشور – ملح وفلفل – بيضة – بقسماط ناعم – قرفة – زنجبيل.

وأشارت إلى أنه سيتم خلط المكونات معًا ثم نقسم اللحم المفروم على شكل كورة، ثم نحضر صينية مع زيت ونشوح الكفتة.

وعقب ذلك نحضر بطاطس مقطعة ووضعها في صينية وطماطم وبصل مع مياه وملح وفلفل، ونتركها حتى تنضج البطاطس.

وأشارت إلى أنه عقب نضج البطاطس نضع الكفتة، مع 3 أو 4 فصوص ثوم ثم وضعها في الفرن.

الكنافة بالمانجو

المقادير:

نصف كيلو كنافة – 2 كوب زبدة سايحة، حيث يتم تقطيع الكنافة ووضع الزبدة عليها ونخلطهم جيدا مع نصف كوب سكر بودرة، ووضعها في الفرن، وعقب خروجها نضع الشربات البارد.

ثم نحضر كريم شانتية ونصف كوب لبن معه ونخلطهما سويا، ثم نفردهم على الكنافة التي تركت لتبرد، ثم نقطع مانجو قطع صغيرة ثم نضع طبقة أخرى من الكنافة مع كريم الشانتيه والمانجو.


الكلمات المتعلقة‎


مواضيع ممكن تعجبك