كشفت الشيف نجلاء الشرشابي عن طريقة عمل “فراخ بالزبادي” وأرز بالخلطة، والحلو قطايف بالكريمة، وذلك عبر برنامج “فطارك في دارك” على “نجوم إف إم”.
المقادير:
فرخة أو أكثر حسب عدد أفراد الاسرة – علبة زبادي – بصل مبشور – ملح وفلفل – قرفة
الخطوات:
نحضر البصل المبشور ثم وضع الزبادي والملح والفلفل والقرفة، ثم البدء في غسل الفراخ جيدة قبل الاستخدام، وبعد ذلك نضع المكونات ونتركها لمدة يوم أو قبل الإفطار بساعتين أو 3 ساعات، ثم في الفرن.
المقادير:
2 كوب أرز حسب العدد – 2 ملعقة سمن – ملعقة كركم – مكسرات – بصل مبشور.
الخطوات:
يتم تحضير البصل مع السمن ثم نتركهم قليلا ونضيف الكركم ونضع بعد ذلك الأرز ونقلبهم سويا مع كوب ماء ثم نتركهم حتى تنضج المكونات، وبعد ذلك نحمر المكسرات سواء زبيب أو سوداني ثم نضعهم على الأرز.
الخطوات:
يتم تحضير قطايف عصافيري صغيرة، وعملها على شكل “قرطاس” ثم نغلقها ونضعها في الزيت وعقب ذلك إخراجها ووضع العسل البارد، مع الكريمة المكونة من كيس كريم شانتي مع نصف كوب لبن ونضربهم سويا.
مواضيع ممكن تعجبك
