يعتبر الكريب من أكثر أنواع الحلويات العصرية الحديثة شيوعاً بين الناس وخاصة بين فئة الشباب، حيث قدّمه لنا المطبخ الفرنسي بمشاركة مع النوتيلا الإيطالية اللذيذة، ممّا دفع الأشخاص للإقبال عليه من مختلف أنحاء العالم نظراً لطعمه اللذيذ وسهولة تحضيره، حيث يحتاج إلى أقل من ساعة واحدة لتحضيره، حيث تحتاج المقادير إلى أربعين دقيق لتحضيرها، بينما يحتاج الطهي إلى عشر دقائق على الأكثر، وإذا كنت من عشاق هذه الوجبة الخفيفة ذات المذاق الشهي إليك أفضل طريقة لعمل كريب النوتيلا.
وتكفي هذه المكونات لصنع كريب لعشرة أشخاص ويمكن التحكّم في الكميات حسب عدد الأشخاص الذين سيقوموا بتناوله.
1 كوب من الدقيق أو الطحين الأبيض المنخول،
2 بيضة
1\3 كوب من الحليب السائل
1\3 كوب من زيت الذرة النقي
1 ملعقة كبيرة ونصف من السكر الخشن
1\2 ملعقة صغيرة من البايكنغ باودر
رشّة صغيرة من الفانيلا
رشّة صغيرة من الملح
علبة شوكولاتة نوتيلا، ويمكن استبدالها بأي نوع آخر من الشوكولاتة القابلة للدهن والذوبان
فراولة للزينة أو أي فاكهة أو الشوكولاتة أخرى حسب الرغبة.
1- تخلط كافة المكونات الجافه مع بعضها البعض، يوضع كل من الزيت والبيض في وعاء كبير الحجم، وتخفق المكونات باستخدام الخفاقه اليدوية
2- يضاف إليه الحليب، ويخفق جيداً حتى يتم الحصول على مزيج لزج أو شبه سائل.
3- يوضع بالثلاجة لمدّة لا تقل عن نصف ساعة، ويشكل هذا الخليط العجين الخاص بالكريب، والذي سنقوم بوضع النوتيلا داخله فيما بعد.
4- توضع مقلاه غير قابلة للالتصاق على الغاز من التيفال أو أي نوع آخرعلي النار حتي تسخن.
5- ابدأي بوضع قليل من الخليط وصبه في المنتصف تماما حتي يتم توزيعه بشكل دائري مع الحرص أن تكون العجينة رقيقة.
6- ننتظر حتى تأخذ الجوانب اللون الذهبي ثمّ نقوم بقلبها على الوجه الآخر، وننتظر حتى يجفّ ويأخذ نفس اللون.
7-توضع شوكولاتة النوتيلا وتوزّع على شكل طبقة خفيفة رقيقة على نصف القطعة، ثمّ تطوى وترفع عن النار.
الإضافات : ويمكن إضافة الفراولة المقطّعة إلى قطع صغيرة الحجم بالأطعم المختلفة سواء الفراولة، أو البرتقال، أو الشوكولاتة، ويمكن أيضاً وضع أنواع أخرى من الفواكه كالكيوي المقطع، أو الأفوكادو وغيره حسب الرغبة، أو رشّ حبيبات الحلوى الصغيرة الخاصة بتزيين الكيك فوقه، وكذلك يمكن تقديمة سادة بدون أي إضافات، ويعود ذلك لذوق ورغبة الشخص.
مواضيع ممكن تعجبك
