تستمع الآن

شركة تبتكر أول شوكولاتة صحيّة في العالم

الأحد - ٢٩ سبتمبر ٢٠١٩

تأتي الشوكولاتة على رأس الحلوى المفضلة للجميع وخاصة النساء، لكنها كذلك تتعارض مع أهدافهم لإنقاص الوزن والمحافظة على القوام المناسب، لكن يبدو أن هناك من فكر في حل ما لصناعة قطعة شوكولاتة بها قدر أقل من السكر وقدر أقل أيضًا من تأنيب الضمير.

وبحسب الخبر الذي قرأته زهرة رامي في «عيش صباحك» على «نجوم إف.إم»، فقد ابتكرت شركة شركة «باري كاليبوت – Barry Callebaut»، طريقة جديدة لصنع الشوكولاتة من ثمرة الكاكاو نفسها وليس البذور، وبالإضافة إلى اختلاف الطريقة تأتي هذه الشوكولاتة بنكهة مختلفة أيضًا.

وتعد هذه الشوكولاتة هي الصحية الأولى من نوعها في العالم، بحسب «ديلي ميل»، وهذا لاحتواؤها على سكر طبيعي بنسبة أقل بـ40 %، مقارنة بالشوكولاتة الداكنة والأنواع الأخرى بالحليب، كما تحتوي الشوكولاتة الجديدة على 25 % من البروتين.

ويوضح رئيس الشركة، أنطوان دي سان أفريك، أن عملية صنع الشوكولاتة من ثمار الكاكاو نفسها دون البذور كانت صعبة، ولكنها قدمت نوعًا جديدًا من الشوكولاتة بعناصر مختلفة ومذاق فواكه.

وسيتم استخدام الشوكولاتة الجديدة مبدئيًا من قِبل صناع الشوكولاتة والطهاة، قبل إتاحتها للبيع.


الكلمات المتعلقة‎


مواضيع ممكن تعجبك