قدم شيف إيطالي، اختراعًا جديدًا غير مألوف ويعد هو الأول من نوعه في العالم، حيث بدأ في تقديم طبق حلويات مطعمة بالأوزون.
وابتكر الشيف نيكولا ديناتو الحاصل على نجمة ميشلان و”هي تعطى للطاهي صاحب أعلى جودة في الطهي”، في تقديم طبق الحلوى على فقاعات من مستحضر نشوي يستخدم في صناعة الحلوى ثم تقلى وتترك لتبرد.
وعقب ذلك يضيف الطاهي الإيطالي عنصر أكثر إثارة وهو الأوزون الذي يبقى فقط لمدة 10 دقائق.
وتحدث نيكولا عن طبقه، قائلا: “دعوة لجعل الناس تفكر حيث إننا نمر بلحظة تاريخية حيث أصبح الهواء أكثر أهمية بالنسبة لنا”.
مواضيع ممكن تعجبك
