قدمت الشيف أسماء عرابي، وصفات لذيدة وشهية تقدم في “عيد الفطر”، حيث وضحت طريقة عمل “حلوى الجبن” و”الغريبة”، خلال حلولها في برنامج “ع السفرة”، مع يارا الجندي على “نجوم إف إم”، اليوم الخميس.
تقوم فكرة البرنامج على استضافة شيف مختلف في كل حلقة ويقدم أفكارا لأكلات سهلة وسريعة بأبسط المقادير لتجهيز الإفطار والسحور في رمضان، والبرنامج سيكون من تقديم يارا الجندي.
حلوى الجبن
1 كوب سكر
1 كوب ماء
1 كوب سميد
250 جرام جبنة موزاريلا مبشورة
ملعقة ماء ورد
١ملعقة ماء زهر
الخطوات:
يضاف السكر والماء على النار للوصول للغليان، ثم يضاف السميد ويقلب حتى يتشرب الماء، وتضاف الجبن الموزاريلا المبشورة وتقلب جيدا وتضاف ماء الزهر وماء الورد، وتفرد العجينة على كيس بلاستيك مدهون بالزيت وتقطع لمستطيل، وتوضع القشدة ويلف رول ويقطع، وتزين بالفستق ويمكن إضافة القليل من الشربات.
الغريبة
250 جرام سكر بودرة
500 جرام سمنة
كيلو دقيق
الخطوات:
يضرب السكر البودرة مع السمنة جيدا للحصول على لون فاتح، ويضاف الدقيق للخليط ويقلب للحصول على عجين يمكن تشكيله، ويبرد العجين بالثلاجة ويشكل لكرات صغيرة ويزين بحبات الفستق، وتسوى على حرارة ١٨٠ لمدة ١٢ دقيقة.
مواضيع ممكن تعجبك
