تستمع الآن

“ع السفرة”.. طريقة عمل حلوى الجبن والغريبة بمناسبة “عيد الفطر”

الخميس - ١٤ يونيو ٢٠١٨

قدمت الشيف أسماء عرابي، وصفات لذيدة وشهية تقدم في “عيد الفطر”، حيث وضحت طريقة عمل “حلوى الجبن” و”الغريبة”، خلال حلولها في برنامج “ع السفرة”، مع يارا الجندي على “نجوم إف إم”، اليوم الخميس.

تقوم فكرة البرنامج على استضافة شيف مختلف في كل حلقة ويقدم أفكارا لأكلات سهلة وسريعة بأبسط المقادير لتجهيز الإفطار والسحور في رمضان، والبرنامج سيكون من تقديم يارا الجندي.

حلوى الجبن

1 كوب سكر

1 كوب ماء

1 كوب سميد

250 جرام جبنة موزاريلا مبشورة

ملعقة ماء ورد

١ملعقة ماء زهر

حلوى الجبن

الخطوات:

يضاف السكر والماء على النار للوصول للغليان، ثم يضاف السميد ويقلب حتى يتشرب الماء، وتضاف الجبن الموزاريلا المبشورة وتقلب جيدا وتضاف ماء الزهر وماء الورد، وتفرد العجينة على كيس بلاستيك مدهون بالزيت وتقطع لمستطيل، وتوضع القشدة ويلف رول ويقطع، وتزين بالفستق ويمكن إضافة القليل من الشربات.

الغريبة

250 جرام سكر بودرة

500 جرام سمنة

كيلو دقيق

الخطوات:

يضرب السكر البودرة مع السمنة جيدا للحصول على لون فاتح، ويضاف الدقيق للخليط ويقلب للحصول على عجين يمكن تشكيله، ويبرد العجين بالثلاجة ويشكل لكرات صغيرة ويزين بحبات الفستق، وتسوى على حرارة ١٨٠ لمدة ١٢ دقيقة.

الغريبة


الكلمات المتعلقة‎


مواضيع ممكن تعجبك