تستمع الآن

“طريقة عمل “الدجاج المشوي مع السبانخ” و”فاهيتا لحمة مع بطاطس مشوية

الإثنين - ٢٨ مايو ٢٠١٨

قدمت الشيف نيرة لمعي، طريقة بسيطة لعمل “الدجاج المشوي مع السبانخ”، وفاهيتا لحمة مع بطاطس مشوية، وذلك خلال استضافتها في برنامج “ع السفرة” مع يارا الجندي على “نجوم إف إم”.

تقوم فكرة البرنامج على استضافة شيف مختلف في كل حلقة ويقدم أفكارا لأكلات سهلة وسريعة بأبسط المقادير لتجهيز الإفطار والسحور في رمضان، والبرنامج سيكون من تقديم يارا الجندي.

الدجاج المشوي مع السبانخ

4 صدور دجاج مخلية

1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف

1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون

ملعقة صغيرة من الخل

ونتركهم يتبلوا، ونجيب نصف كيلو سبانخ فريش سنضعم في طاسة على النار مع زيت زيتون وفصين ثوم، وأول ما السبانخ تدبل نضع عليهم ربع كوب كريمة ونضع في النهاية جبنة مبشورة موزاريلا، وأفضل حاجة نتركها تتبل ربع ساعة.

ونحضر طاسة أخرى ونسخنها مع زيت ونضع فيها صدور الفراخ، وننزل من على الفراخ الزعتر الناشف ونشويها وتظل لمدة 10 دقائق، ونضع السبانخ في طبق عادي وفوقها الفراخ.

وصفة الفراخ المشوية مع السبانخ
الفراخ المشوية مع السبانخ

فاهيتا لحمة مع بطاطس مشوية

الملح والفل حسب الذوق

1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار

1 ملعقة صغيرة من الكمون

1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل

500 جرام قطع ستيك

3 ملعقة طعام زيت نباتي

واحد من كل لون فلفل مختلفة مقطعة إلى شرائح رقيقة

1 شرائح بصل رقيقة

3 فصوص ثوم مفرومة

4 بطاطس مغسولة غير مقشرة

في وعاء يضاف زيت اللحم البقري، طماطم البوريه، الملح، الفلفل، الكمون، مسحوق الفلفل الحار، مسحوق البصل ملعقة واحدة من القشدة الحامضة تترك لمدة 15 دقيقة.

إحضار اللحم البقري وطهيها على مقلاة ساخنة حتى تنضج تقريب، وخلطها مع الخضار لمدة 5 إلى 10 دقائق.

تخبز البطاطس في فرن ساخن عن طهيها قومي بقصها على الوجه وإضافة القشدة الحامضة.


الكلمات المتعلقة‎


مواضيع ممكن تعجبك