تستمع الآن

طرق تحضير 4 عصائر رمضانية في المنزل

الإثنين - ٢١ مايو ٢٠١٨

يزيد شرب العصائر في شهر رمضان الكريم لما لها من فوائد عديدة، أهمها إمداد الجسم بالطاقة وتعويضه عن كمية السوائل والسكريات التي فقدها خلال الصيام.

ولكن غالبا ما يفضل البعض شرب العصائر الصناعية على الطبيعية لما لها من نكهات مميزة بسبب الإضافات الصناعية ولكن إفادتها للجسم تكون أقل بكثير من المشروبات الطبيعية، كما تزيد فيها أيضا نسبة السكريات بشكل كبير. لذا ننصحكم بإعداد تلك العصائر والمشروبات الرمضانية بطريقة طبيعية في المنزل خاصة أنها لن تتطلب أي مجهود.

إليكم  طرق إعداد أنواع مختلفة من تلك العصائر والمشروبات في المنزل بشكل سهل وسريع.

عصير قمر الدين

المكونات

شريحتان من قمر الدين المقطع إلى مربعات صغيرة

ملعقتان صغيرتان من ماء الزهر

ثلث كوب من السكر

ستة أكواب من الماء الساخن

طريقة التحضير

نغسل قطع قمر الدين مرتين بالماء، ثم نقوم بنقعها في ماء ساخن لمدة لا تقل عن 24 ساعة

نصفي السائل الناتج عن قطع قمر الدين، ونسكبه في أكواب التقديم

نحلي كل كوب من شراب القمر دين بكمية صغيرة من السكر، وبضع قطرات من ماء الزهر، ثم نحرك المكونات حتى ذوبان السكر بالكامل، ونضع الأكواب في الثلاجة حتى يبرد العصير

عصير قمر الدين
عصير قمر الدين

عصير الخروب

المكونات

لتر من الماء

ربع كوب من السكر

نصف كوب من الخروب المفروم

ملعقتان كبيرتان من السكر للتحلية

طريقة التحضير

نخلط الخروب، والسكر في حلة على النار حتى ذوبان السكر، ثم نسكب الماء فوق المكونات السابقة، ونتركها تغلي على نار هادئة لمدة لا تقل عن 15 دقيقة

نرفع الحلة عن النار، ونتركه حتى يبرد قليلا، ثم نصفي خليط الخروب للحصول على العصير

نحلي العصير بالسكر، ثم نضعه في الإبريق، ونتركه في الثلاجة حتى يبرد قبل تقديمه

عصير الخروب
عصير الخروب

عصير التمر الهندي

المكونات

لفة تمر هندي خام (يباع لدي العطار)

سكر حسب الرغبة

ماء

طريقة التحضير

نقوم بغسل التمر هندي وتقطيعه إلى قطع صغيرة

نضع عليه ماء ثم نضعه على النار حتى يغلي

نصفيه في قطعة من الشاش، ويضاف عليه الماء والسكر حسب الرغبة ويقدم بارد

يمكن تحضيره عن طريق النقع بدلا من الغلي

عصير تمر هندي
عصير تمر هندي

خشاف قمر الدين

المكونات

كوب مشمش مجفف

كوب قراصيا

نصف كوب لوز مقطع

نصف كوب زبيب

كوب تمر مقطع

كوب مكسرات (فستق، عين جمل، سوداني..)

لتر عصير قمر الدين

3 ملاعق كبيرة سكر

ملعقتين ماء زهر (اختياري)

طريقة التحضير

ننقع جميع المكونات بعد تقطيعها في عصير قمر الدين لمدة 12 ساعة (من المساء للصباح)

نضيف لها السكر وماء الزهر قبل التقديم بساعة ونقلبها جيدا

نضعها في الثلاجة حتى موعد التقديم وتقدم باردة على الإفطار أو بعده

خشاف
خشاف


الكلمات المتعلقة‎


مواضيع ممكن تعجبك