تستمع الآن

“كلام خفيف”.. طريقة بسيطة لعمل “فطيرة الموز”

الإثنين - ٢٣ أبريل ٢٠١٨

عرض شريف مدكور، عبر برنامج “كلام خفيف”، على “نجوم إف إم” اليوم الإثنين، طريقة بسيطة وسريعة لعمل “فطيرة الموز”.

المكوّنات:

العجين:

2 كوب وربع دقيق

كوب زبدة

ربع كوب سكّر

رشّة ملح صغيرة

ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

ربع كوب صغير من الماء

الحشو:

4 إلى 5 موزات، و2 ملعقة صغيرة من القرفة، و2 ملعقة كبيرة من السكّر، ورشة جوزة الطيب.

طريقة التحضير:

اخلط الدقيق مع الزبدة والقرفة في وعاء عميق، ثمّ ذوّب السكر والملح في ربع كوب الماء حتى يذوب، ثم أضف المكوّنات إلى الزبدة والدقيق، وحرّك المكوّنات قليلاً دون عجن، ثمّ ضعها في الثلّاجة لمدّة لا تقل عن 15 دقيقة.

وبعد ذلك يتم وضع الموز مع السكر، والزبدة، والقرفة في مقلاة غير لاصقة، وضعها على نار منخفضة حتى يذوب السكر.

وثم اخرج العجين من الثلّاجة، واعجنها قليلاً حتى تصبح متماسكةً وطريّةً، ورقيها باستخدام الفرادة، ثمّ ضعها في صينية غير مدهونة مع رفع أطرافها عن الصينيّة، ثمّ ضع خليط الموز فوقها، وضعها في فرن مسخّن مسبقًا على حرارة 180 درجة، لمدة 15 دقيقة.


الكلمات المتعلقة‎


مواضيع ممكن تعجبك