تستمع الآن

“كلام خفيف”.. طريقة بسيطة لعمل “طاجن اللحم بالخضروات”

الإثنين - ٣٠ أبريل ٢٠١٨

عرض شريف مدكور، عبر برنامج “كلام خفيف”، على “نجوم إف إم” اليوم الإثنين، طريقة بسيطة وسريعة لعمل “طاجن اللحم بالخضروات”.

المقادير:

كيلو لحم مكعبات صغيرة

2 ملعقة زيت

ربع كيلو بصل أصفر

نصف كوب جرام جزر

ربع ملعقة قرفة

نصف ملعقة كسبرة ناشفة

ربع ملعقة جوزة الطيب

كيلو بطاطس

ملح وفلفل

الخطوات:

يتم تسخين الطاسه جيدًا ثم تتبيل مكعبات اللحم بالملح والفلفل، وتشوح في الزيت حتى تصل للون البني، ويرفع اللحم من الطاسة ويوضع البصل ويشوح لمدة ٥ دقائق.

وعقب ذلك يتم إعادة اللحم مرة أخرى وإضافة لتر من الماء الساخن، ويتم إضافة التوابل ويغطي اللحم ويترك على نار هادئة لمدة ساعة ونصف، ثم يتم إضافة مكعبات البطاطس والجزر وتترك لمدة 30 دقيقة أخرى على نفس درجة الحرارة الهادئة وتقدم ساخنه مع الأرز الأبيض.


الكلمات المتعلقة‎


مواضيع ممكن تعجبك