إذا كنت من محبي المكرونة، فإن هذا الخبر سيسعدك..
فوفقا لدراسة جديدة فإن المكرونة لا تزيد دهون الجسم بل يمكن أن تساهم في فقدان الوزن. حيث قام باحثون في مستشفى سانت مايكل في تورنتو بكندا، بتجربة ضمت ما يقرب من 2500 مشارك تناولوا المكرونة بدلا من الكربوهيدرات الأخرى ضمن نظام غذائي صحي منخفض نسبة السكر في الدم.
على عكس معظم الكربوهيدرات المكررة مثل الكيك، الخبز الأبيض والبسكويت، والتي يتم امتصاصها بسرعة في مجرى الدم، فإن المكرونة لديها مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض، مما يعني أنها تسبب زيادات أصغر في مستويات السكر في الدم من تلك التي تسببها تناول الأطعمة ذات مؤشر نسبة السكر في الدم عالي، وذلك بحسب الخبر الذي قرأه مروان قدري خلال برنامج “عيش صباحك” على نجوم إف إم.
ومن ضمن الأطعمة الأخرى المنخفضة السعرات الحرارية خبز الحبوب الكاملة والشوفان والتفاح والمشمش والبرتقال والزبادي والحليب والفاصوليا المجففة والعدس.
قال مشرف الدراسة جون سيفينبيبر: “وجدت الدراسة أن المكرونة لم تساهم في زيادة الوزن أو زيادة في دهون الجسم. لكن الواقع أظهر التحليل خسارة صغيرة في الوزن. لذا، على عكس المتعارف عليه، ربما يمكن أن تكون المكرونة جزءا من نظام غذائي صحي”.
جدير بالذكر أن تلك الدراسة لم تتناول صلصة المكرونة أو الخلطات التي تضاف إليها.
مواضيع ممكن تعجبك
