ناقشت الدكتورة نانسي عطية، أخصائي التغذية العلاجية، في حلقة اليوم الخميس من برنامج “بنشجع أمهات مصر” مع رنا خطاب على “نجوم إف إم”، ظاهرة عدم تحمل اللاكتوز أو ما يسمى “حساسية اللاكتوز” والتي تعني أن الجسم لا يستطيع هضم سكر الحليب وهو الموجود في الحليب ومشتقاته المختلفة.
وقالت نانسي إن حساسية اللاكتوز لها أكثر من طريقة للتخلص منها عن طريق التحليل الطبي المناسب الذي يبين نسبته، والسبب من ذلك هو الوقاية التي تأتي عن طريق إزالة كل منتجات الألبان ثم نبدأ بعد ذلك نسترجع الأمر تدريجيًا إذا وجدنا تحسنًا بعد التوقف عن تناول الألبان.
وأشارت إلى أن الاختبار الثاني هو قياس مستوى الهيدروجين في النفس عن طريق بالون يوضع في الفم ثم يتم النفخ فيه لقياس المستوى، مضيفة: “عقب ذلك تشرب كوب من اللبن ونعيد الأمر مرة أخرى لمعرفة القياسات الصحيحة”.
وأوضحت نانسي أن “عسر الهضم” هو عدم مقدرة الجسم على فك جزيئات السكر، وهذا ما يسبب تخمر وألم في المعدة وغازات، مشددة على أن الحل هو منع منتجات الألبان ومن ثم نبدأ نرى هل هناك تحسن أم مازالت الأعراض كما هي.
حساسية الألبان
وعن حساسية الألبان، أشارت نانسي عطية إلى أن تلك الحساسية خطيرة جدًا، لذا لمعرفتها يجب أن نجري اختبارات حساسية للجلد أو سحب عينات من الدم لقياس الأمر.
وأوضحت أن “لاكتوز Free Milk” من الممكن أن يستخدم في عدد كبير من المواد الغذائية سواء البشاميل أو الأرز بلبن لكن لا يمكن استخدامه في صنع الزبادي.
وكشفت نانسي عن أعراض عدم تحمل اللاكتوز، مشيرة إلى أن عبارة عن إسهال وغثيان وشعور بالقيء من نصف ساعة إلى ساعتين عقب تناول كوب من اللبن، مشيرة إلى أن منع شرب الألبان أمر ليس صحي لأن مصدر قوي من مصادر الكالسيوم وفيتامين D لذا إذا منعتيه لن تحصلي على تلك الفائدة وتضطر إلى البحث عن عناصر أخرى بها نفس القيمة الغذائية.
ووجهت نانسي نصيحة لمن يعانون من حساسية اللاكتوز، وهي اللجوء إلى “لاكتوز Free Milk”، مع ضرورة قراءة الإرشادات الموجودة على غلاف منتجات الألبان.
مواضيع ممكن تعجبك
