تستمع الآن

كلام خفيف.. طريقة عمل “دجاج روستد بحشوة الأرز والفاصوليا الخضراء”

الإثنين - ٠٥ مارس ٢٠١٨

عرض شريف مدكور، عبر برنامج “كلام خفيف”، على “نجوم إف إم” اليوم الإثنين، طريقة بسيطة وسريعة لعمل “دجاج روستد بحشوة الأرز والفاصوليا الخضراء”.

المقادير

دجاجتين كاملتين غير مقطعتين

ملح وفلفل

زيت

فاصوليا بيضاء مسلوقة

2 كيس خضروات مشكلة

بصل مفروم

ورق لورا

كاري

زبدة

3 ليمون كبير كامل

الخطوات

يتبل الدجاج من الداخل والخارج بالملح و الفلفل، ثم يتم تسخين الزبدة في طاسة واسعة ويحمر البصل ثم تضاف الفاصوليا والخضروات وورق اللورا وتقلب لمدة دقيقتين، ويتبل الدجاج من الداخل مرة أخرى بالكاري.

وعقب ذلك يتم حشو الدجاج بالفاصوليا والخضروات والليمون ويدهن جلد الدجاجة بالزيت وتوضع في الفرن على درجة حرارة 160 لمدة ساعة.


الكلمات المتعلقة‎