تستمع الآن

كلام خفيف.. طريقة عمل “كفتة السمك”

الإثنين - ٢٦ فبراير ٢٠١٨

عرض شريف مدكور، عبر برنامج “كلام خفيف”، على “نجوم إف إم” اليوم الإثنين، طريقة بسيطة وسريعة لعمل “كفتة السمك”.

المقادير:

سمكة بلطي مستوية على البخار

2 ملعقة بصل أحمر مبشور

ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة

١ بيضة

2 ملعقة صغيرة كزبرة بودرة

ملح وفلفل

نصف كوب بقسماط

زيت للقلي

الخطوات:

يتم تفصيص السمك من الشوك والجلد ثم هرسه بالشوكة، ثم إضافة البصل والكزبرة والملح والفلفل ويتم تقليبهم جيدًا.

عقب ذلك تشكل الخليط على هيئة كرات صغيرة، ويتم غمسها في البيض المخفوق ثم البقسماط، وتحمر في الزيت، حتى يصبح لونها ذهبي غامق، وتقدم ساخنة.


الكلمات المتعلقة‎


مواضيع ممكن تعجبك