تستمع الآن

كلام خفيف.. طريقة عمل فطيرة “البطاطس باللحمة المفرومة والخضروات”

الإثنين - ٠٥ فبراير ٢٠١٨

عرض شريف مدكور، عبر برنامج “كلام خفيف”، على “نجوم إف إم” اليوم الإثنين، طريقة بسيطة وسريعة لعمل “فطيرة البطاطس باللحمة المفرومة والخضروات”.

المقادير

البطاطس:

كيلو إلا ربع بطاطس مسلوقة ومهروسة

ربع كوب كريمة على لبن

4 ملاعق زبدة

ملح وفلفل

2 صفار بيض

اللحم المفروم:

معلقتين زيت ذرة

كوب بصل مفروم

نصف كوب جزر مفروم

فصين توم مفرومين

كيلو إلا ربع لحم مفروم

ملح وفلفل

معلقتين دقيق

معلقتين صلصة طماطم

كوب شوربة دجاج

عود روزماري أخضر

عود زعتر أخضر

نصف كوب بسلة مسلوقة

كوب فلفل ألوان مقطع

الخطوات

تسخن الزبدة ونضع عليها البطاطس والكريمة والملح والفلفل وتقلب حتى يتجانس الخليط، ونبعدها عن النار حتى تبرد ثم نضع صفار البيض ونقلب حتى الانتهاء من اللحمة.

وفي اللحمة يجب تسخين الزيت ووضع البصل والجزر والتوم مع وضع اللحم المفروم ويقلب حتى يصبح لونها بني، مع إضافة معلقتين صلصة، وكوب شوربة وخصروات وتطهي لمدة 10 دقائق ثم يضاف الدقيق وترفع من على النار، ثم توضع في صينية ويوضع فوقها البطاطس ثم توضع في الفرن على درجة 190 لمدة 15 دقيقة.


الكلمات المتعلقة‎


مواضيع ممكن تعجبك