تستمع الآن

اليابانيون يخترعون نوع من الموز يؤكل بـ”القشر”

الأحد - ٠٤ فبراير ٢٠١٨

تمكن مزارعون يابانيون من اختراع نوعًا جديدًا من فاكهة الموز يمكن أكلها كاملا بما في ذلك القشور باستخدام تقنية تجميد عميقة ومبتكرة.

ووفقًا للخبر الذي قرأه مروان قدري وزهرة رامي عبر برنامج “عيش صباحك” على “نجوم إف إم” اليوم الأحد، فإن المزارعون تمكنوا من ذلك اعتمادًا على تقنية تجميد طورت في إحدى المزارع في “أكوياما” اليابانية.

ويتم استخراج ذلك الموز من خلال تقنية زراعة خالية من المبيدات الحشرية ويطلق عليها “تجميد ذوبان الجليد”، عن طريق الحفاظ عليها في درجات حرارة منخفضة تصل إلى سالب 60 درجة مئوية، حيث إن البرد القارس يؤدي إلى حالة من النمو السريع في ثمرة الفاكهة.

وتؤدي البرودة القاسية في قطع فترة الزراعة النموذجية من عامين إلى 4 أشهر فقط، حيث أثبت أن ذلك الموز يبدو طبيعيا إلا أنه أحلى مذاقًا من الفواكة الأخرى، وقشره صالح لتناوله.

ورغم ذلك فإن إنتاج الموز الجديد ما يزال محدودًا، حيث يباع منه 10 حبات فقط في الأسبوع، ويبلغ سعر الواحدة أكثر من 4 جنيهات إسترلينية.


الكلمات المتعلقة‎


مواضيع ممكن تعجبك