تستمع الآن

كلام خفيف.. طريقة عمل “شوربة المشروم”

الإثنين - ٠٨ يناير ٢٠١٨

عرض شريف مدكور، عبر برنامج “كلام خفيف”، على “نجوم إف إم” اليوم الإثنين، طريقة بسيطة وسريعة لعمل “شوربة المشروم“.

المقادير:

ربع كيلو مشروم

2 ملعقة زيت

فص ثوم مهروس

بصلة كبيرة مفرومة

مرقة دجاج

رّشة صغيرة فلفل أسود

2 ملعقة دقيق

كوب كريمة

طريقة التحضير:

نسخّن الزيت في إناء واسع على نار متوسطة، ثم نضع البصل والثوم، ويقلب إلى أن يصبح لونه ذهبيا، ونضع المشروم بعد تقطيعه، ثمّ يتبل بالملح والفلفل، ويقلب جيدًا إلى أن يصبح لون المشروم بني.

ونضع عقب ذلك الدقيق على المشروم مع كوب شوربة دجاج، ونقلب الخليط حتى يغلي ونتركه لمدة 10 دقائق على الأقل على نار متوسطة، ويرفع من النار ويخلط في الخلاط، ونزينها بالكريمة، وتقدّم ساخنة بجانب توست بالثوم.


الكلمات المتعلقة‎


مواضيع ممكن تعجبك