تستمع الآن

«كلام خفيف».. طريقة بسيطة وسهلة لعمل «فطائر السبانخ»

الإثنين - ٠٤ ديسمبر ٢٠١٧

عرض شريف مدكور، يوم الإثنين، عبر برنامج “كلام خفيف”، على نجوم إف إم، طريقة بسيطة وسريعة لعمل “فطائر السبانخ”.

المقادير

العجينة:

4 كوب دقيق أبيض منخول

0.5 كوب لبن

0.25 كوب زيت

بيضة

ملعقة خميرة كبيرة

ملعقة سكر كبيرة

رشة ملح

ماء فاتر

مقادير الحشوة:

حزمتين سبانخ مفروم ومغسول

ربع كيلو لحمة مفرومة

بصلتين

ليمونتين

سماق

ملح

الطريقة:

نبدأ بالعجينه نضع الدقيق واللبن والزيت والملح والبيضة نخلطهم جيدا، نضع الخميرة مع ملعقة السكر في نصف كوب ماء فاتر ونتركها حتى ترتفع ثم نضعها فوق العجينه ونعجنها جيدا إلى أن تصبح قطعة واحدة ثم تترك ساعة لتختمر.

طريقة الحشوة:

نفرم البصل فرما ناعما ونضعه على النار مع ملعقتين من الزيت ثم نضيف إليه اللحمه ونتركها إلى أن تنضج جيدا ثم نضيف السبانخ ونقلبها جيدا

نبدأ بتقطيع العجين وحشيها ونضع الفطائر في صينية مدهونة بزيت الزيتون ونخبزها بالفرن على درجة حرارة 180 درجة.


الكلمات المتعلقة‎


مواضيع ممكن تعجبك