تستمع الآن

“كلام خفيف”.. طريقة عمل “مسقعة باذنجان بالبطاطس”

الإثنين - ٠٦ نوفمبر ٢٠١٧

قدم شريف مدكور، عبر برنامج “كلام خفيف”، اليوم الإثنين، على “نجوم إف إم”، طريقة بسيطة لعمل “مسقعة بتنجان بالبطاطس”.

وجاءت المقادير كالتالي:

نصف كيلو بطاطس مكعبات

نصف كيلو باذنجان رومي

3 ملاعق زيت

ملح وفلفل

ملعقتين صلصة طماطم

بصله مفرومة

فصين توم مفرومين

جبن أصفر مبشور

حمص مسلوق

الخطوات:

يتم تقشير البتنجان والبطاطس ويقطعوا على شكل مكعبات ويتبلوا بالملح والفلفل ثم وضع نصف ملعقة زيت ويوضعوا في صينية، وتوضع في الفرن على الشواية لأعلى درجة لمدة 10 دقائق.

وفي صينية أخرى يتم وضع باقي كمية الزيت ويشوح البصل والثوم ثم تضاف صلصة الطماطم وربع كوب ماء، ويضاف الباذنجان المشوي والبطاطس المشوية وتترك في الفرن على درجة حراة 170 لمدة ربع ساعة.

وتزين بالجبن المبشور والحمص وتترك لمدة 5 دقائق أخرى في الفرن حتى يسيح الجبن المبشور ويغطي السطح.


الكلمات المتعلقة‎


مواضيع ممكن تعجبك