تستمع الآن

“كلام خفيف”.. طريقة عمل “فطيرة التفاح بالقرفة”

الإثنين - ٢٣ أكتوبر ٢٠١٧

قدم شريف مدكور، عبر برنامج “كلام خفيف”، اليوم الإثنين، على “نجوم إف إم”، طريقة بسيطة لعمل “فطيرة التفاح بالقرفة”.

وجاءت المقادير كالتالي:

العجين:

2 كوب وربع من الطحين

كوب من الزبدة

ربع كوب سكر

رشة ملح صغيرة

ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

ربع كوب صغير من الماء.

الحشو:

أربع إلى خمس حبات من التفّاح.

2 ملعقة صغيرة من القرفة

2 ملعقة كبيرة من السكر

رشة جوزة الطيب

طريقة التحضير:

اخلطي الدقيق مع الزبدة والقرفة في وعاء عميق، ثم ذوّبي السكر والملح في ربع كوب الماء حتى يذوب، وإذافة المكونات إلى الزبدة والطحين، وتحرك المكونات قليلا دون عجن، ثم يتم وضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ربع ساعة.

ووضع التفاح مع السكر، والزبدة، والقرفة في مقلاة غير لاصقة، ويتم وضعها على نار منخفضة حتى يذوب السكر، مع إخراج العجين من الثلاجة، واعجنيها قليلاً حتى تصبح متماسكةً وطريّةً، ورقيها باستخدام الفرادة، ثم ضعيها في صينية غير مدهونة مع رفع أطرافها عن الصينية، ثم ضعي خليط التفاح فوقها، وضعيها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة، لمدة ربع ساعة.


الكلمات المتعلقة‎


مواضيع ممكن تعجبك