تستمع الآن

كلام خفيف.. طريقة عمل “مكرونة تالياتيلي بالبلونيز النباتي”

الإثنين - ٢٥ سبتمبر ٢٠١٧

قدم شريف مدكور، عبر برنامج “كلام خفيف”، اليوم الإثنين، على “نجوم إف إم”، طريقة بسيطة لعمل مكرونة تالياتيلي بالبلونيز النباتي.

وجاءت المقادير كالتالي:

كيس مكرونة

ملعقة ملح

4 لترات ماء

صوص البولونيز النباتي:

نصف كيلو مشروم

ملعقتين زيت زيتون

نصف كوب بصل مفروم

ملعقة صغيرة جنزبيل فريش مفروم وورقة لورا

2 فص ثوم مفرومين

ربع كوب خل

ملعقة سكر كبيرة

2 ملعقة معجون صلصة طماطم وملعقة زعتر

ربع كوب ماء

جبن أصفر مبشور

ملح وفلفل

الخطوات:

يتم سلق المكرونة في 4 لترات من الماء المغلي المضاف إليه الملح، وتطهى نصف طهي، ويتم تسخين الزيت في طاسة، ثم إضافة البصل والثوم والكرفس، وتشوح على نار هادئة.

ويتم إضافة المشروم المقطع إلى مكعبات ويقلب حتى يصبح طريًا، ثم يتم إضافة الخل والسكر والملح والفلفل وورق اللورا والماء والزعتر، وتترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، وتقدم المكرونة بصوص البولونيز النباتي ساخنة.


الكلمات المتعلقة‎


مواضيع ممكن تعجبك