تستمع الآن

تعرف على الطريقة الصحيحة لذبح الأضحية خطوة بخطوة

الخميس - ٣١ أغسطس ٢٠١٧

الكثير منا لا يعلم ماهي الطريقة الصحيحة لذبح الأضحية، ونحن على أعتاب عيد الأضحى المبارك، ونقدم لقراء “نجوم إف إم” الطريقة الصحيحة لذبح الأضحية خطوة بخطوة.

على من أراد أن يذبح الأضحية أن يقول عند الذبح: بسم الله، والله أكبر، اللهم هذا منك ولك، هذا عني (وإن كان يذبح أضحية غيره قال: هذا عن فلان) اللهم تقبل من فلان وآل فلان (ويسمي نفسه)، والواجب من هذا هو التسمية، وما زاد على ذلك فهو مستحب وليس بواجب.

عنْ أَنَسٍ قَالَ: (ضَحَّى النَّبِيُّ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ بِكَبْشَيْنِ أَمْلَحَيْنِ أَقْرَنَيْنِ ذَبَحَهُمَا بِيَدِهِ وَسَمَّى وَكَبَّرَ وَوَضَعَ رِجْلَهُ عَلَى صِفَاحِهِمَا) روى البخاري (5565) ومسلم (1966).

وروى مسلم (1967) عَنْ عَائِشَةَ أَنَّ رَسُولَ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ أَمَرَ بِكَبْشٍ أَقْرَنَ فَأُتِيَ بِهِ لِيُضَحِّيَ بِهِ فَقَالَ لَهَا يَا عَائِشَةُ هَلُمِّي الْمُدْيَةَ (يعني السكين) ثُمَّ قَالَ اشْحَذِيهَا بِحَجَرٍ فَفَعَلَتْ ثُمَّ أَخَذَهَا وَأَخَذَ الْكَبْشَ فَأَضْجَعَهُ ثُمَّ ذَبَحَهُ ثُمَّ قَالَ بِاسْمِ اللَّهِ اللَّهُمَّ تَقَبَّلْ مِنْ مُحَمَّدٍ وَآلِ مُحَمَّدٍ وَمِنْ أُمَّةِ مُحَمَّدٍ ثُمَّ ضَحَّى بِهِ.

وروى الترمذي (1521) عَنْ جَابِرِ بْنِ عَبْدِ اللَّهِ قَالَ: شَهِدْتُ مَعَ النَّبِيِّ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ الأَضْحَى بِالْمُصَلَّى فَلَمَّا قَضَى خُطْبَتَهُ نَزَلَ عَنْ مِنْبَرِهِ فَأُتِيَ بِكَبْشٍ فَذَبَحَهُ رَسُولُ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ بِيَدِهِ وَقَالَ بِسْمِ اللَّهِ وَاللَّهُ أَكْبَرُ هَذَا عَنِّي وَعَمَّنْ لَمْ يُضَحِّ مِنْ أُمَّتِي. صححه الألباني في صحيح الترمذي.

الطرق العملية لذبح الأضحية:

1 -نوجه الخروف للقبلة ومن السنة وجب أن يكون على جنبه الأيسر وليس على جنبه الأيمن ونقول بسم الله والله أكبر ونذبحه بالسكين.

2 -بعد تثبيت الأرجل ويدين الخروف، نذكيه مع الرقبة لما نصل إلى العظم مع التأكد من قطع الوريد والشريان.

3 -أترك الذبيحة لمدة كافيه 10 إلى 15دقيقة حتى يخرج الدم وتسكن حركتها.

4 -للتأكد من أن الذبيحة قد فارقت الحياة قم بضرب كوع الخروف بظهر السكين.

5 -إذا كان الخروف لا يرد أو يؤخر يده إذا ضربتها، قم بكسر رقبته وافصل الرأس عن الجسد.

6 -تبدأ بسلخ جلد الخروف من ساقه بعد الركبة من الداخل بقطع الجلد فقط وإدخال السكين بين الجلد والعصب حتى نصل إلى الفخذ.

7 -ابدأ بالسلخ بإدخال اليد بين الجلد واللحم وادفع مبتدأ بالإبهام إلى أبعد ما تصل يدك.

8 -قطع أيدي الذبيحة من مفصل الكوع.

10 -علق الذبيحة من قدمها بفتح فتحة بين عصب العرقوب والساق.

11 -كمل سلخ الجلد واسحب اليدين والرقبة من الجلد، قد تحتاج للسكين فقط عند منطقة الزور.

12 -ابدأ بفتح وسط الذبيحة فتحة صغيرة

13 -ادخل إصبعين داخل الفتحة ودفع أمعاء الذبيحة بعيدا عن السكين وابدأ بقطع الصفاق.

14 -وسع فتحة بطن الذبيحة من فوق الضلوع حتى تتمكن من إخراج جميع الأحشاء.

15 -بعملية دقيقة افصل المرارة عن الكبد واقطعها وتأكد من عدم تسرب سأل المرارة على الكبد لأنه يغير طعمها ويجعلها مرة، أغسل الكبد بالماء فور تسرب أي سائل من المرارة.

16-أكمل قطع القفص الصدري من الوسط بدفع السكين على الغضروف الوسطي إلى أن تصل إلى الرقبة.

17 -قم بتقسيم وقطع الذراعين من المفاصل واقطع الكتفين من الصدر.

18 -اقطع القفص الصدري من العمود الفقري بالضغط على المفاصل عند التقائهم.


الكلمات المتعلقة‎


مواضيع ممكن تعجبك