تستمع الآن

كلام خفيف.. طريقة بسيطة لعمل “المحمّر مع المشمش”

الإثنين - ١٧ يوليو ٢٠١٧

قدم شريف مدكور، عبر برنامج “كلام خفيف”، يوم الإثنين، على نجوم إف إم، طريقة بسيطة لعمل “المحمّر مع المشمش”.

وجاءت المقادير كالتالي:

مكعبين مرقة

4 كوبايات مياه

ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون

كوبايتين أرز

ملعقة من الزبدة

ملح وفلفل

كوب مشمش مجفف

الخطوات

تُذوّب مكعبات مرقة الدجاج ماجي في ماء ساخن وتُخلط جيّداً، حتى تذوب ثمّ يُضاف ماء الورد ومسحوق الحبهان وتُخلط المكوّنات جيّداً.

يُغسل الأرز ويُترك لينتقع لمدة 30 دقيقة.. يُغسل حتى يصبح الماء صافياً ثم يُصفّى.

ذوّب الزبدة في حلة للأرزّ، يُضاف الأرزّ ويُحرّك بخفّة لدقيقتين أو 3 دقائق.

تُضاف مرقة الدجاج وتُترك لتغلي.. ثمّ يُضاف المشمش ويُغطّى القدر بإحكام ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج الأرزّ.


الكلمات المتعلقة‎


مواضيع ممكن تعجبك