تستمع الآن

3 وصفات شهية لحلويات شرقية بالآيس كريم

الأحد - ١٦ يوليو ٢٠١٧

حر الصيف يحتاج دائما لآيس كريم منعش ولذيذ يرطب الجسم ويساعدنا على تحمل درجات الحرارة المرتفعة، ولكن عندما يتم خلط الآيس كريم ببعض الحلويات التي يعشقها الكبار قبل الصغار سوف تعمل على ترطيب أجسامنا وسط موجة الحر الشديدة التي تتعرض لها مصر مؤخرا.

لذلك نقدم لك وصفات 3 حلويات شرقية يمكننا أن نضيف إليها الآيس كريم ونحصل على حلويات مميزة للغاية.

أولاً: المهلبية بالآيس كريم

تعد المهلبية واحدة من أشهر الحلويات الشرقية البسيطة التي لا تحتاج إلى الكثير من التكاليف أو الوقت لإنجازها، وبإضافة الآيس كريم إليها نحصل على نكهة مميزة يحبها الأطفال جدًا وأيضًا لا تحتاج وقتًا طويلاً لتحضيرها.

المكونات:

4 أكواب حليب كامل الدسم

2 كوب كريمة

4 ملاعق كبيرة سكر

3 ملاعق كبيرة نشا

آيس كريم بالفانيليا (الكمية حسب الرغبة)

1/4 كوب فستق مجروش

1/4 ملعقة صغيرة مستكة مطحونة

طريقة التحضير:

على نار هادئة نسخن الحليب مع السكر ونقلبهما باستمرار إلى أن يذوب السكر تمامًا

نذوب النشا في الكريمة الباردة ونقلبها جيدًا

نصب خليط الكريمة والنشا فوق الحليب مع التقليب المستمر حتى يصبح القوام غليظًا ثم نضيف المستكة

نصب المهلبية في أكواب التقديم ونتركها حتى تبرد ثم نضيف الآيس كريم والفستق عند التقديم

ثانيًا: البسبوسة بالآيس كريم على النار

البسبوسة، واحدة من أكثر الحلويات الشرقية شعبية ويمكن من خلال إضافة الآيس كريم إليها كحشوة أن نجعل مذاقها ملائمًا جدًا لأجواء الصيف.

المكونات:

1 كوب سميد ناعم

1 كوب حليب

1 كوب سكر

1/2 كوب ماء

120 جرام زبدة

ملعقة صغيرة فانيليا

1/2 كوب آيس كريم

للتزيين: 3 ملاعق كبيرة فستق مطحون

طريقة التحضير:

نضع الزبدة في إناء على نار متوسطة حتى تذوب

نضيف السميد الناعم إلى الزبدة ونقلبها حتى يتغير لون السميد

نضيف السكر ونقلبهم ثم نضيف الماء ونستمر بالتقليب

نضيف الحليب والفانيليا إلى خليط السكر والسميد ونواصل التقليب

حين تصبح لدينا عجينة طرية نضع كمية من العجين في وعاء صغير

نصنع حفرة كبيرة في السميد ونضع الآيس كريم فيها

نأخذ كرة من العجين ونفردها فوق الآيس كريم

نقلب الوعاء في طبق فتتشكل لدينا نصف كرة بالبسبوسة نزينها بالفستق وتصبح جاهزة للتقديم

ثالثًا: الكنافة بالآيس كريم

نصف كيلو كنافة

نصف كوب سمن

2 علبة آيس كريم بالنكهة التي تفضلها

كوب شربات

كوب كريم شانتي

طريقة التحضير:

نفتت الكنافة لقطع صغيرة باليد

نصب فوقها السمن السائل ونقلبها حتى تتشرب السمن جيدًا

في طاسة تيفال نحمر الكنافة حتى يصبح لونها ذهبيًا

نضع نصفها في بولة ونوزع فوقها شربات بارد

نوزع فوق الشربات الكريم شانتيه ثم الآيس كريم

نضع فوق الآيس كريم جزء آخر من الكنافة

نضع الطبقة الأخيرة من الأيس كريم والمكسرات والكريم شانتيه

تقدم فور تحضيرها أو نضعها في الفريزر حتى التقديم


الكلمات المتعلقة‎


مواضيع ممكن تعجبك