تستمع الآن

“هنفطر إيه”.. لحمة باردة ومكرونة بالبشاميل والحلو هريسة

الأربعاء - ٠٧ يونيو ٢٠١٧

في الحلقة 12 من برنامج “هنفطر إيه” عبر نجوم إف إم، عرضت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل اللحمة الباردة والمكرونة البشاميل والهريسة.

ويذاع برنامج “هنفطر إيه”، طيلة أيام الأسبوع من الساعة الثالثة عصرا.

لحمة باردة 

نحضر عرق اللحمة وثوم صحيح وملعقة سمن وملح وفلفل وورق لوري وحبهان، نقوم بعمل فتحتين في اللحم بالسكينة ونضع فصوص الثوم بداخلها ونقوم بتحميرها في ملعقة سمن ثم نغطيها بماء مغلي وتوابل وتترك حتى تنضج وتقطع وهي باردة.

مكرونة بالبشاميل

نحضر كيس مكرونة قلم و3 أكواب لبن وكوبين ماء وملعقة سمن ونصف كوب قشطة وبيضة وملعقة دقيق وملح وفلفل، نضع المكرونة في صينية كبيرة بدون سلق ونضع باقي المكونات في الخلاط، ثم تصب على المكرونة ويتم إدخالها الفرن حتى النضج.

الهريسة

نحضر كوبين دقيق سميد وكوب سكر وكوب سمن وكوب جوز هند وملعقة كبيرة بكينج باودر وكوب لبن، نخلط جميع المكونات وتصب في صينية وتسوى في الفرن ثم تسقى بالعسل البارد.


الكلمات المتعلقة‎


مواضيع ممكن تعجبك