تستمع الآن

“هنفطر إيه”.. كفتة داود وأرز بالشعرية والحلو كيكة الجلاش

الأحد - ١٨ يونيو ٢٠١٧

عرضت نجلاء الشرشابي عبر برنامج “هنفطر إيه” في الحلقة 23، طريقة عمل كفتة داود باشا وأرز بالشعرية والخضار وكيكة الجلاش.

كفتة داود باشا

نحضر نصف كيلو لحمة مفرومة وبصلة مبشورة وملح وفلفل وقرفة وجنزبيل ونصف كوب بقسماط ناعم وبيضة ونصف كيلو طماطم وثوم مفروم، نقوك بخلط اللحم مع باقي المكونات وتشكل على هيئة كور صغيرة ثم تحمر في الزيت، نشوح الثوم في ملعقة زيت ونضع عصير الطماطم وتترك لتسبك ثم نضع كرات اللحم على الصلصة.

أرز بالشعرية والخضار

نحضر كوبين أرز وكوب خضار مشكل ونصف كوب شعرية، نحمر الشعرية في 3 ملاعق زيت ثم نضع الخضار المسلوق ثم نضع الأرز ونقلب ثم نضع ملعقة صغيرة ملح و3 أكواب من الماء ويقلب ويترك على نار هادئة حتى ينضج.

كيكة الجلاش

نحضر لفة جلاش و3 بيضات وملعقة كبيرة بيكنج باودر وكوبين لبن ونصف كوب سمن وملعقة كبيرة نشا وكوب سكر، نقوم بكرمشة ورق الجلاش ويرص في الصينية ونخلط باقي المقادير وتصب على الجلاش ويدخل الفرن حتى النضج.


الكلمات المتعلقة‎


مواضيع ممكن تعجبك