تستمع الآن

“هنفطر إيه”.. طاجن لسان عصفور.. والحلو مهلبية القهوة

الثلاثاء - ١٣ يونيو ٢٠١٧

في الحلقة 18 من برنامج “هنفطر إيه” عبر نجوم إف إم، عرضت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل طاجن لسان العصفور والبانيه والمهلبية بالقهوة.

طاجن لسان عصفور

نحضر كيس لسان عصفور وبصلة كبيرة و2 كوب طماطم مبشورة وملح وفلفل، نقوم بتحمير لسان العصفور ونضعه في طاجن ثم نضع باقي المكونات وعليها 3 أكواب ماء، ويدخل الفرن حتى النضج.

بانيه

نحضر كمية من البانيه حسب الرغبة، وماء بصل وملح وفلفل وبيض وبقسماط، نتبل البانيه بماء البصل والملح والفلفل ونتركه لساعة، ثم نضعه في البيض ثم البقسماط، ثم يحمر في الزيت.

مهلبية القهوة

نحضر 3 أكواب لبن و4 ملاعق كبيرة نشا و5 ملاعق كبيرة سكر وملعقتين قهوة سريعة الذوبان، نخلط جميع المقادير ونضعها على النار حتى الغليان، ثم يصب الخليط في أطباق وتوضع في الثلاجة.


الكلمات المتعلقة‎


مواضيع ممكن تعجبك