تستمع الآن

“لكل أكلة حكاية”.. اللبن الرايب غنى بالكالسيوم ويسهل امتصاص الحديد

الثلاثاء - ١٣ يونيو ٢٠١٧

يعد اللبن الرايب مركبا طبيعيا مختلفا ومتميزا لأنه يعتبر نتاج عملية بيولوجية تقوم بها بعض أنواع البكتريا الطيبة وتختلف أسماؤها من مكان لأخر، لكن من أشهر أسمائها في الدول العربية هو اللبن أو اللبن الرائب.

وقال مراد مكرم عبر برنامج “لكل أكلة حكاية”، يوم الثلاثاء، على نجوم إف إم: “مخيض اللبن أو حليب اللبن، يشاع بتسميته باللبن في كثير من الأقطار العربية، هو في الأصل سائل ينتج بعد مخمضة القشطة من الزبدة.. أغلب الناس اللي بيشربوا للبن الرايب هما الشرق الأوسط والهند وجنوب الولايات المتحدة، ومشهور جدا في الدول الاسكندنافية”.

الفوائد

من فوائداللبن الريب الآتي: “تساعد بكتيريا حمض اللاكتيك على إزالة السموم المنتجة للبكتيريات الضارة في المعار، مفيد للكالسيوم ويمنع حدوث هشاشة العظيم، تحفيز الجسم على امتصاص، شربه بانتظام يساعد على تقوية الجهاز المناعي للجسم، علاج تقلصات المعدة، يساعد على إنقاص الوزن”.

وأتم:”يحتوي على كمية هائلة من المعادن ويقي من الشيخوخة المبكرة، وينصح بتناوله في رمضان لانه يساعد على الخضم والتخلص من الغازات والانتفاخ.

 


الكلمات المتعلقة‎


مواضيع ممكن تعجبك