يقدم شريف مدكور كل يوم وصفات اقتصادية بدون لحوم أو دواجن أو أسماك. وصفة اليوم طاجن تورلي أبيض. والتورلي يعتبر من أهم الوجبات لأنه يفيد الجسم بشكل كبير بسبب احتوائه على الكثير من الخضروات.
المقادير:
كوسة مكعبات – بطاطس مكعبات – بسلة – جزر مكعبات – خرشوف مكعبات – زيت – بصل شرايح أو مفروم – توم مفروم – فلفل رومي مكعبات – كزبرة خضرا مفرومة – ملح وفلفل
الطريقة:
ننظف الخضار ويقطع ويتغسل، نحضر صينية بها البصل والثوم والملح والفلفل الحلقات، ويتم التلقيب ثم نضيف باقي الخضار مع رشة زيت على الوش والكزبرة، ونضع كوب شوربة أو مياه، ثم نضع الصينية على النار تغلي، ثم نهدي النار إلى أن تستوي، ثم نرش كزبرة عند التقديم. يفضل تقديمها مع أرز أبيض وشوربة جزر بالجنزبيل وبالهنا والشفا.
مواضيع ممكن تعجبك
