تستمع الآن

“الغالي يرخصلك”.. طريقة عمل “كفتة الجزر

الجمعة - ٠٩ يونيو ٢٠١٧

يقدم شريف مدكور لمستمعي نجوم إف إم اليوم وصفة جديدة وصحية وغير مكلفة كونها لا تحتوي على لحوم أو دواجن أو أسماك.

وصفة اليوم: “كفتة الجزر”

المقادير:

4 جزرات متوسطة الحجم – بيضة – فص ثوم مفروم – بصلة خضراء متقطعة – معلقة كبيرة شبت مفروم – ملعقة كبيرة بقدونس مفروم –  ملعقة كبيرة بقسماط – ملعقة كبيرة مشمش ناشف قطع صغيرة ومنقوع في مياه دافئة – ملعقة صغيرة نعناع ناشف – كوب دقيق – زيت – ملح وفلفل.
الطريقة:

نقشر الجزر ونسلقه في حلة على نار متوسطة حتى يستوي، ثم بعد ذلك نرمي مياه السلق ونقوم بهرس الجزر بشوكة. نحضر بولة عميقة ونضع فيها جميع المقادير السابق ذكرها مع عدا الدقيق والجزر، نقلب جيدا ثم نضيف الجزر المهروس للخليط حتى يصبح متماسكا، نشكله على شكل صوابع ونرشها بالدقيق ثم نحمرها في الزيت. يمكن تقديمها مع سلطة زبادي.

 


الكلمات المتعلقة‎


مواضيع ممكن تعجبك