تستمع الآن

“الغالي يرخصلك”.. طريقة عمل جلاش بالسبانخ والجبن

الجمعة - ٠٢ يونيو ٢٠١٧

يقدم شريف مدكور في برنامجه الجديد “الغالي يرخصلك” وصفات اقتصادية بدون لحوم أو دواجن أو أسماك، وذلك لمواجهة ارتفاع الأسعار المستمر باستخدام عناصر غير مكلفة وصحية في الوقت نفسه.

وصفة جلاش بالسبانخ والجبن

المقادير:

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون (أو أي زيت آخر) – بصلة مفرومة – فص ثوم مفروم – كيلو مشروم مقطع غلى شرائح – ربع ملعقة بهارات مطحونة – كوب جبنة فتة مكعبات – كوبين سبانخ مسلوقة – زبدة سائلة للدهن – ملح وفلفل وجلاش

الطريقة:

يسخن الزيت في طاسة على نار متوسطة ونضيف البصل والثوم إلى أن يدبلوا، ثم نضيف المشروم والملح والفلفل والبهارات مع التقليب المستمر لمدة 5 دقائق بعد ذلك نتركهم ليبردوا.

بعد ذلك نضعهم في بولة وساعة ونضيف إليهم السبانخ والجبن ونقلب الخليط جيدا.

نسخن الفرن على درجة حرارة 180 – ندهق الصينية بالزبدة ثم نفرد الجلاش فيها وبين كل ورقة جلاش والأخرى ندهن زبدة وبعد 4 ورقات نضع من الخليط وبعد 4 ورقات أخرى نضع من الخليط وهكذا إلى أن يصبح هناك 3 طبقات من الحشو.

بعد ذلك ندهن الوش زبدة ثم نقطعه إلى مربعات وندخلها في الفرن ونتركها لمدة 25 دقيقة.


الكلمات المتعلقة‎


مواضيع ممكن تعجبك