تستمع الآن

“الغالي يرخصلك”.. طريقة عمل الأرز المعمر وصينية البطاطس بالصلصة

السبت - ١٠ يونيو ٢٠١٧

يقدم شريف مدكور لمستمعي نجوم إف إم كل يوم في رمضان وصفات اقتصادية وصحية، بدون أسماك أو لحوم أو دواجن في ظل ارتفاع الأسعار الكبير.

صينية البطاطس بالصلصة

المقادير:

كيلو بطاطس – نصف كيلو طماطم مبشورة – بصلة كبيرة مبشورة – معلقة صلصة طماطم – ملح وفلفل – معلقتين سمنة – كوب شوربة لحمة أو فراخ.

الطريقة:

نقشر البطاطس ونقطعها حلقات ونغسلها جيدا ونسلقها نصف سلقة على النار، ثم ونصفيها ونغسلها ونحضر صينية أو طاجن أو بايركس ونضع البصلة وندعكها بالملح والفلفل ثم البطاطس والطماطم وصلصة الطماطم وكوب المرقة والسمنة ونتركها تغلي غلوة واحدة على النار وندخلها الفرن على درجة حرارة 200 إلى أن تستوي.

أرز معمر

المقادير:

كوبايتين أرز مصري- معلقتين كبار زبدة – ربع كوب قشطة – ملح وفلفل – 2 كوب ونصف لبن سخن – ربع معلقة صغيرة جوزة الطيب

نغسل الأرز بميّه باردة ونصفيه، نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، نخلط الزبدة والقشطة في طاجن فخار مع التقليب ويتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب. نضيف الرز ونقلبه جيدا ثم نضيف اللبن. نضع الفرن في الطاجن لمدة 45 دقيقة، نغطيه لمدة 30 دقيقة ثم نرفع الغطا وندهن سطح الطاجن بمعلقتين قشطة ونسيبه 15 دقيقة كمان إلى أن يحمر الوجه.


الكلمات المتعلقة‎


مواضيع ممكن تعجبك