تستمع الآن

“الغالي يرخصلك”.. طريقة سهلة لعمل طاجن فاصوليا خضرا بالمشروم والأرز

الإثنين - ١٩ يونيو ٢٠١٧

يقدم شريف مدكور في برنامجه الجديد “الغالي يرخصلك” وصفات اقتصادية بدون لحوم أو دواجن أو أسماك، وذلك لمواجهة ارتفاع الأسعار المستمر باستخدام عناصر غير مكلفة وصحية في الوقت نفسه.

وصفة اليوم.. طاجن فاصوليا خضرا بالمشروم والأرز

للأرز..
المقادير :

2 كوب رز  – كوب بصل مفروم – ربع كوب زيت – ملح وفلفل – 2 كوب شوربة فراخ.

الخطوات:

نسخن الزيت في حلة واسعة ونضيف البصل إلى أن يصبح لونه ذهبيا ثم نضيف الأرز ونقلب إلى أن نتأكد أن كل حبة أرز مغطاة بالزيت. نزود الشوربة إلى أن تغلي ونتركه يستوي على نار هادئة لمدة ربع ساعة.

للطاجن..

المقادير:

نصف كيلو فاصوليا خضرا مسلوقة – معلقة ليّة – 3 معالق زيت – كوب بصل مفروم – معلقتين صلصة طماطم – كوب مشروم – كوب مكعبات طماطم – معلقة سكر – ملح وفلفل – ورق لورا – قرنفل .

الخطوات:
نسخن نصف كمية الزيت والليّة سوا، ونشوح المشروم إلى أن يصبح لونه بنيا ثم نضعه في طبق. وفي نفس الطاسة نضيف البصل ونقلب إلى أن يصبح لونه ذهبيا، ونضيف ورق اللورا والقرنفل. نعيد المشروم مرة أخرى للطاسة ونضيف صلصة الطماطم والملح والفلفل والسكر ومقدار صغير من المياه، ونتركه على نار هادئة لمدة ساعتين، وقبل انتهاء التسوية نزود مكعبات الطماطم والفاصوليا.


الكلمات المتعلقة‎


مواضيع ممكن تعجبك