تستمع الآن

“هنفطر إيه”.. طريقة عمل البط المحمر ورقاق وكنافة بالمكسرات

السبت - ٢٧ مايو ٢٠١٧

في أولى حلقات برنامج “هنفطر إيه” عبر نجوم إف إم، عرضت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل البط المحمر والرقاق والكنافة بالمكسرات.

ويذاع برنامج “هنفطر إيه”، طيلة أيام الأسبوع من الساعة الثالثة عصرا ولمدة خمس دقائق.

بط محمر

يتم سلق البطة في ماء مغلي يحتوي على طماطم وبصل وورق لوري وحبهان وفلفل أسود، وبعد السلق تدهن البطة بملعقة سمن وملح وفلفل، ويتم إدخالها الفرن حتى الاحمرار.

صينية الرقاق

نحضر نصف كيلو رقاق وربع كيلو لحمه مفرومه وبصله مفرومه ثم نشوحها في ملعقة سمن ونضع ملعقة صلصة حتى تمام النضج، ثم نحضر صينية مدهونة بالسمن ونبلل الرقاق في حساء البط ويدهن بالسمن وتصنع خمس طبقات من الرقاق ثم يوضع اللحم المفروم ثم باقي الرقاق ويقطع ويوضع في الفرن.

كنافه بالمكسرات

نحضر نصف كيلو كنافة وكوب سمن ونصف كوب سكر بودرة ونخلطهم جيدا، ثم نضع نصف الكمية وعليها المكسرات، ثم يوضع باقي الكمية ويتم تسويتها في الفرن الاحمرار، بعد ذلك يتم وضع العسل البارد عليها.


الكلمات المتعلقة‎


مواضيع ممكن تعجبك