تستمع الآن

شريف مدكور يقدم وصفة سهلة لعمل “مسقعة خفيفة”

الإثنين - ٠١ مايو ٢٠١٧

قدم شريف مدكور، يوم الإثنين، عبر برنامج “كلام خفيف”، وصفة سهلة وسريعة لعمل “مسقعة خفيفة”.

وجاءت طريقة الوصفة كالتالي:

المقادير : كيلو باذنجان رومي مقطعة شرائح، بصلتان متوسطتان مفرومة ناعم -ملعقة صغيرة ثوم مفروم -2 1/2 كوب عصير طماطم -ملعقة صغيرة بابريكا 1/2 ملعقة صغيرة شطة مطحونة -ملعقة صغيرة قرفة -ملح وفلفل.

الخطوات:

نقطع الباذنجان شرايح ونتبله بالملح والفلفل ونقوم برشة زيت صغيرة ونضعه في الفرن يتشوي.

ونسخن زيت في طاسة على النار ونضع بصلة مفرومهة مع الثوم وعصير الطماطم والبابريكا والشطة وباقي البهارات والملح والفلفل ونتركها تتسبك.

ونرص طبقة من شرايح الباذنجان المشوية في صينية ونضع جزء من عصير الطماطم ونكرر هذه الخطوة ونعمل طبقة ثانية ونصب باقي عصير الطماطم على الوش

نحطها على نار عالية، وأول ما تغلي نضعها في الفرن على درجة 160 لمدة 30 دقيقة.


الكلمات المتعلقة‎


مواضيع ممكن تعجبك