تستمع الآن

“الغالي يرخصلك”.. وصفة جراتان البطاطس بالسبانخ

السبت - ٢٧ مايو ٢٠١٧

يقدم شريف مدكور في برنامجه الجديد “الغالي يرخصلك” وصفات اقتصادية بدون لحوم أو دواجن أو أسماك، وذلك لمواجهة ارتفاع الأسعار المستمر باستخدام عناصر غير مكلفة وصحية في الوقت نفسه.

وجبة اليوم هي “جراتان البطاطس بالسبانخ” ومعها “سلطة فاصوليا بالجبن”. تعرفوا على الوصفة خطوة بخطوة:

المقادير:

 3 بطاطس مقطعة شرايح ومقلية – 4 بطاطس كبيرة مسلوقة ومهروسة – نص كيلو سبانخ – بصلتين متقطعين حلقات – نص كوباية لبن – نص كوباية كريمة لباني – كوباية مشروم شرايح – معلقة صغيرة توم مهروس – ملح وفلفل – بصلة مبشورة – معلقة كبيرة زبدة – كوباية ونص جبن مشكلة (أي جبن في البيت) – كوباية ونص بشاميل (3 كوبايات لبن – مكعب مرقة دجاج – معلقة كبيرة زبدة – 3 معالق صغيرين دقيق)

الطريقة:

نسلق البطاطس ونهرسها مع نصف كوب كريمة ونصف كوب لبن، ثم نضيف الملح والفلفل. بعد ذلك نحمر البصل حتى يتحول إلى اللون البني، ثم نضيف الثوم، ثم السبانخ المقطعة ونضيف ملح وفلفل.

نوزع حلقات البطاطس والبصل في البايركس ونرش أول طبقة ملح وفلفل، نضع فوقهم خليط السبانخ والمشروم المقطع. أما البطاطس المسلوق نشكلها كور ونضعها فوق السبانخ، ثم نخلط البشاميل بالكريمة ونوزعهم فوق كور البطاطس. بعد ذلك نوزع الجبن المبشورة على الكور وندخلهم الفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة وسط حتى “إحمرار الوش”. تتقدم مع أرز أبيض وسلطة.

سلطة الفاصوليا بالجبن:

المقادير:

خس  – فلفل الوان – فاصوليا بيضا – زيتون أخضر – جبن فيتا – شرايح بصل

الدريسينج: (ليمون – ملح – خل – سكر – زيت)

الطريقة:

نخلط جميع المقادير في بولة كبيرة ونقلب الدريسينج مع بعضه ونصبه على الخضار وبالهنا والشفا.


الكلمات المتعلقة‎


مواضيع ممكن تعجبك