عرض شريف مدكور عبر برنامج “كلام خفيف” على نجوم إف إم، طريقة عمل طاجن الفاصوليا بالبطاطس.
المقادير
ملعقتين ثوم مفروم – فلفل أخضر مقطع مكعبات – بصلة – نصف حزمة بقدونس وكسبرة مفرومين – كوب عصير طماطم – ربع كيلو بطاطس- ربع كيلو فاصوليا خضراء – ملح وفلفل – 3 ثمرات طماطم مقطعين مكعبات.
الطريقة
1- يتم تسخين الزيت في طاجن علي نار متوسطة.
2- يوضع البصل والبطاطس مع التقليب حتى يتحول لونهم للذهبي.
3- يوضع الثوم والفاصوليا، مع التقليب لمدة دقيقتين.
4- يوضع الفلفل الأخضر وعصير الطماطم ومكعبات الطماطم والملح والفلفل.
5- يغطى الطاجن بورق فويل ويتم إدخاله الفرن علي درجة حراره 170 لمدة 15 دقيقة.
6- يضاف البقدونس والكزبرة للطاجن عقب إخراجه من الفرن.
مواضيع ممكن تعجبك
